11 суперхрани за здраве
0
5 минути
четене
Храната е един от лесно достъпните начини да се погрижим за здравето си. Как обаче, когато нямаме достъп до прясна и чиста домашно произведена храна, в градска среда да набавим нужните на организма ни вещества за здрава имунна система и пълноценно функциониране на органите и системите в тялото ни, как ние и децата ни да се храним пълноценно и балансирано в натовареното ни забързно ежедневие?
Суперхраните са както храна, така и лекарство. Те са едни от най-богатите на хранителни вещества храни и са добър избор за подобряване на здравето. Те удовлетворяват нуждите ни от белтъчини, витамини, минерали и незаменими мастни киселини. Допринасят за естественото регулиране на метаболизма и помагат детоксикацията на тялото ни.
Освен че са вкусни и лесни за консумация, супер храните се приемат в малки количества и не товарят сериозно бюджета. Можете да изградите за себе си и децата си навика да започвате деня вместо с баничка или сандвич, със смути (пасиран плод и/или зеленчук), в което добавяте любимите си суперхрани. Приготвя се лесно и бързо – слагате в блендера избрания микс от плодове, зеленчуци, семена и суперхрани, миксирате ги за секунди и подарявате на организма си преди началото на натоварения ден, коктейл от полезни, енергизиращи и укрепващи организма вещества. Особено ценно е приемането на суперхрани по време на и след заболяване, при бременност, кърмене, излагане на стрес, небалансирано хранене. Ще бъдете не само-поздарви, но и ще се чувствате по-енергизирани, освежени, с по-добро настроение.
Едни от най-добрите суперхрани, които може да добавяш в смутито си са:
ЧИА СЕМЕНА
Чиа семената са древна храна от Централна Америка и Мексико. Те са били основна част от диетата на Ацтеките. Тези малки семена са много богати на фибри, съдържат незаменими мастни киселини – омега-3 и -6, те са добър източник на протеин, витамини, антиоксиданти и минерали. Много подходящи са за хора, които спортуват, защото дават мигновена енергия и повишават издръжливостта на организма. Също така регулират нивото на кръвната захар, понижават кръвното налягане, имат противовъзпалително действие и подобряват храносмилането.
ГОДЖИ БЕРИ
Тези вкусни червени плодове идват от Азия. Те са много богати на антиоксиданти, витамини, минерали и са добър източник на растителен протеин. За една дневна доза, между 10 и 30 грама, те осигуряват на организма повече витамин С от портокалите, повече бета каротин от морковите и повече желязо от порция червено месо, също така са добър източник на витамини от групата В. Годжи Бери подобряват зрението и състоянието на кожата, засилват имунната система и се отразяват добре на сърдечносъдовата система.
КОНОПЕНО СЕМЕ
Понякога е трудно да приемем нужните на тялото ни протеин и фибри, за да функционира то правилно. Тук на помощ ни идва конопеното семе. Тази суперхрана съдържа всички незаменими аминокиселини, омега-3, омега-6 и омега-9 мастни киселини, витамините А, С и Е, лецитин, магнезий, калций натрий и желязо. Но това, което е най-важно при конопеното семе е, че съдържа глобуларен едестин и то над 60%. Това е най-лесната за усвояване форма на протеин. Протеинът е важен за правилното функциониране на всички органи и системи в организма. Конопените семена помагат за по-бързо възстановяване на мускулите, действа добре на нервната система, подпомага лечението на артрит и автоимунни заболявания и регулира нивата на кръвната захар.
СПИРУЛИНА
Спирулина е древно синьо-зелено водорасло. Богата е на протеин, омега-6 и омега-3 незаменими мастни киселини, витамини от групата В, Витамин Е и К. Тя е богат източник на калий, съдържа и калций, хром, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, селен, натрий и цинк. Тя намалява симптоми при алергии, подобрява и засилва имунната ни система, отразява се добре на хора с автоимунни заболявания и е добър антиоксидант.
Вкуса и е малко силен, за това те съветвам да започнеш с малко от нея и постепенно да увеличаваш количеството.
ПШЕНИЧНА ТРЕВА
Пшеничната трева представлява покълнали пшенични семена. Тя не съдържа глутен или други алергични агенти. Тя има много силно алкализиращо действие, стимулира метаболизма, намалява кръвното налягане, прочиства черния дроб и засилва имунната система.
Около 70% от пшеничната трева съдържа хлорофил, който е основата на целия растителен живот. Доказано е, че хлорофилът спира растежа и развитието на лоши бактерии. Пшеничната трева съдържа 20 аминокиселини, стотици различни ензими, както и 90 от 102 възможни минерала, витамини и други важни хранителни вещества. Тя е добър източник на витамините А и С, съдържа и витамини от групата В, включително и В17.
Пшенична трева може да си отгледаш сам или да си закупиш на прах 🙂
КОКОСОВО МАСЛО
Кокосовото масло е една много полезна мазнина, която е хубаво да включим в хранителния си режим. Кокосовото масло се състои от около 90% сурови наситени мазнини, които са важен и ценен строителен материал за всяка клетка в нашето тяло. Също така кокосовото масло помага в борбата с килограмите, то превръща мазнините в енергия и подобрява метаболизма ни. Има анти микробен ефект и казват, че намалява риска от инфаркт.
АКАЙ БЕРИ
Акай Бери са плодовете на палмовите дървета от рода Евтерпа, които се намират в Амазонската джунгла. Тези малки плодове съдържат изключително много антиоксиданти, ниско калорични са, имат много фибри, протеини, минерали, омега-6 и -9 незаменими мастни киселини, витамини А и С, желязо, калций.
АЛОЕ ВЕРА
Тук говорим за гела, който се извлича от вътрешността на дебелите листа на алое вера. той е богат на витамини – А, С, В1, Б5, Б6, Б12, минерали – калций, фосфор, мед, желязо, магнезий, манган, калий, цинк, йод и аминокиселини. Казват, че Алое Вера подпомага доброто храносмилане, облекчава кожни раздразнения, засилва имунната система, има противовъзпалителни свойства, облекчава болки в мускулите и нормализира кръвната захар.
Може спокойно да го добавиш в смутито си без да промениш вкуса му 🙂
МЕД И ЦВЕТЕН ПРАШЕЦ
Меда има силно антибактериално действие и съдържа антиоксиданти. Съдържа витамините В1, В2, В3, В6, K, C, E, А и РР. Също така той се отразява добре при сезонни алергии, възпалено гърло и силна кашлица. Дава енергия и издръжливост.
Цветния прашец е добър източник на протеин, витамини и минерали. Използва се при лекуване на анемия, акне, артрит и умора.
КАКАО И КАКАОВИ ЗЪРНА
Какаовите зърна са семената на какаовото дърво. Те съдържат протеини, антиоксиданти, минерали – магнезий, калций, желязо, цинк, мед, калий, манган, витамините А, В1, В2, В3, В5, С и Е. Ползите от суровото какао или какаовите зърна са следните – подобрява кръвообращението, намалява лошия холестерол, регулира кръвната захар, сваля кръвното налягане и подобрява настроението. А като бонус има и страхотен вкус и аромат!
МАКА
Мака е корен, който расте в Андите в Перу. При нас може да си го купите под формата на прах, течен или на хапчета. Съдържа много витамини – от групата В, С и Е и минерали – калций, желязо, цинк, магнезий и фосфор. Казват, че Мака подобрява настроението и дава енергия, намалява стреса и подобрява сексуалните функции.
Съществуват още много суперхрани! Разбира се ще ни е трудно да добавим от всичко в смутито или сока си, а пък и не е нужно. Хубаво е да опитаме част от супер храните и да изберем най-подходящата за нас. Някои хора усещат силен ефект от едни храни, а пък други от съвсем различни. Така че опитай и намери това, което работи най-добре за теб и ти се отразява положително 😉 Със сигурност, която и да избереш ще ти донесе много ползи!
Приятно и пълноценно хранене!
Източник: zdravei.org
Статията се препоръчва от:
Нели Василева-Стефанова
Консултант по ранно детско развитие, личностно развитие и хармонични взаимоотношения, детски и семеен психолог, класически хомеопат, майка на две деца
С радост ще бъда до Вас, когато е необходимо. На разположение съм за информация, консултация и подкрепа!
